より高いところへ

蓮の葉は水面から飛び出すように花を咲かせる。蓮（ハス）と睡蓮（スイレン）で字が似ているし、水辺で咲くからごっちゃ混ぜにされがちだけれど、見た目にも咲く時期も全然違う。
蓮の花は元気よく空に向かいとても華やかで、睡蓮の花は水面でどこかひっそりと咲き凛として涼やか。
どちらも大すきな花。

蓮の花は水底に地下茎があって、それがレンコンとして食べられる。
まって、この蓮の下ぜ～んぶレンコンですか？

レンコンが多く出回ってくるのは秋の終わりごろから。それまですくすくと育っていただきたい。おいしいよね。